Hoy quiero inaugurar una de las etiquetas más importantes que van a formar parte de esta bitácora. En Mis restaurantes favoritos de Murcia, podréis encontrar una selección de bares, restaurantes, cafeterías, confiterías... que se merecen unas buenas fotos y sobre todo, unas buenas reseñas.
Maná es mi restaurante preferido. Lleva abierto 13 años y nos ofrece una cocina vegetariana (también ovolacto) a base de platos absolutamente originales y sabrosos. Lo podéis encontrar en la calle-salón Federico Balart, 1-3 de Murcia, muy cerca del paseo del Malecón.
El restaurante abre de lunes a sábado de 13.00 a 16.30 / viernes y sábado de 20.30 a 24.00.
El menú está formado por un buffet libre de ensalada, tan fresco como el que podéis ver en la imagen. Todo super bien cortadito, preparado y refrigerado. Cada cuenco contiene un tipo diferente de verdura. Pepino, lechuga, tomate, lombarda, pimientos rojo y verde, maíz... Además puedes enriquecer tu plato de crudités con frutos secos (pipas de calabaza, de girasol, maíz tostado, uvas pasas...), sésamo, levadura de cerveza, germinados de alfalfa y soja, entre otros. Os aconsejo aderezar las verduras con las refrescantes salsa de yogur, salsa de piña, o con el tradicional aceite de oliva virgen extra. De rechupete!!
Los primeros platos están compuestos por reconfortantes sopas, cremas, refrescantes gazpachos... según la estación!
En el segundo plato puedes elegir entre arroces, pastas y pasteles exquisitos.
Y cómo no, los suculentos postres: flanes, cremas, tartas... que harán las delicias del comensal.
Sólo falta que os apuntéis el número de tlf. porque eso sí, hay que reservar: 968285824
Ya me contaréis!!
